Description
Une crépière pour varier les recettes
La crépière Aquilon de Crealys est conçue pour préparer crêpes, pancakes et blinis dans un format de 24 cm. Son fond plat permet de cuire des recettes individuelles et de les retourner facilement avec une spatule adaptée. Elle trouve sa place aussi bien pour un petit-déjeuner gourmand que pour un repas simple ou un goûter maison.
Son revêtement antiadhérent Xylan facilite le décollage des préparations quand la cuisson est bien maîtrisée. Vous pouvez ainsi faire glisser une crêpe dans l’assiette ou soulever un pancake sans devoir insister avec un ustensile agressif. Le résultat dépend aussi de la pâte, de la température et du moment choisi pour retourner la préparation : une chauffe modérée et régulière reste préférable.
Un corps en aluminium et un fond renforcé
Le corps de la poêle est en aluminium. Le fond, plus épais que la jupe, est conçu pour mieux résister aux chocs thermiques. Cette construction accompagne les cuissons répétées et les changements de température, tout en conservant un ustensile léger à manipuler. Avec un poids de 298 g, la crépière se soulève facilement pour servir ou déplacer une préparation.
Le manche en plastique thermorésistant est doté d’un insert en inox. Il offre une prise en main pratique pour incliner la poêle et répartir la pâte. Comme pour tout ustensile utilisé sur une source de chaleur, gardez la poignée éloignée de la flamme et soyez prudent lorsque vous la saisissez après cuisson.
Un revêtement antiadhérent à ménager
Le revêtement Xylan est annoncé sans PFOA. Il aide les préparations à se détacher et simplifie le nettoyage après la cuisson. Pour en profiter durablement, utilisez de préférence une spatule en bois ou en silicone et évitez de couper les aliments directement dans la poêle. Les ustensiles métalliques ou les gestes qui raclent le revêtement peuvent l’abîmer.
La surface antiadhérente est particulièrement pratique pour les pâtes fines et les recettes qui doivent garder une forme régulière. Elle ne dispense toutefois pas de surveiller la cuisson : adaptez la chaleur à votre plaque et laissez la pâte prendre avant de la retourner. Une poêle bien utilisée aide à obtenir une cuisson plus régulière et un démoulage plus net.
Une compatibilité à vérifier selon votre plaque
La crépière convient à tous les feux sauf l’induction. Elle peut donc être utilisée sur les autres types de plaques compatibles avec les ustensiles de cuisson classiques. Vérifiez le type de plaque de votre cuisine avant de choisir ce modèle, en particulier si vous cuisinez à l’induction.
Son diamètre de 24 cm privilégie les portions individuelles et les préparations de taille courante. Pour servir plusieurs convives, prévoyez des fournées successives. Ce format reste facile à ranger et à sortir pour une crêpe rapide, un pancake au petit-déjeuner ou quelques blinis à partager.
Un entretien simple pour le quotidien
La crépière passe au lave-vaisselle, ce qui facilite le rangement après un repas. Pour préserver le revêtement, un lavage doux à la main peut aussi être choisi : laissez d’abord refroidir la poêle, puis nettoyez‑la avec une éponge non abrasive et du liquide vaisselle. Séchez‑la avant de la ranger et évitez de poser des ustensiles lourds ou coupants sur sa surface.
- Corps en aluminium avec fond plus épais que la jupe.
- Revêtement antiadhérent Xylan annoncé sans PFOA.
- Format de 24 cm pour crêpes, pancakes et blinis.
- Manche thermorésistant en plastique avec insert en inox.
- Compatible avec tous les feux sauf l’induction.
- Nettoyage possible au lave-vaisselle.
Cette Aquilon mise sur une conception légère et un revêtement pratique pour les recettes du quotidien. Elle conviendra si vous cherchez une crépière simple à utiliser sur une plaque compatible, sans attendre d’elle qu’elle fonctionne sur induction ou qu’elle remplace une grande poêle pour les portions généreuses.
Conseils d’utilisation
Avant la première cuisson, nettoyez la poêle puis séchez‑la. Posez‑la sur une plaque compatible, en choisissant une chaleur modérée et adaptée à votre équipement. Évitez de laisser chauffer longtemps la crépière à vide ou de pousser la température au maximum, afin de ménager le revêtement.
- Versez la pâte lorsque la poêle est chaude, sans la laisser surchauffer.
- Laissez la préparation prendre avant de la décoller avec une spatule en bois ou en silicone.
- Retournez la crêpe ou le pancake avec un geste souple, puis poursuivez la cuisson selon la recette.
La crépière est compatible avec tous les feux sauf l’induction : vérifiez votre plaque avant utilisation. Gardez le manche éloigné d’une flamme et ne le saisissez pas à proximité d’une source de chaleur sans vérifier qu’il est manipulable. La poêle et son contenu peuvent être très chauds après cuisson. Ne coupez pas les aliments dans la poêle et évitez les ustensiles métalliques, qui risquent de rayer le revêtement.
Entretien
La crépière passe au lave-vaisselle. Pour préserver plus longtemps son revêtement antiadhérent, vous pouvez privilégier un lavage doux à la main, surtout après une cuisson peu salissante. Attendez que la poêle ait refroidi avant de la laver, puis utilisez de l’eau tiède, du liquide vaisselle et une éponge non abrasive. N’employez ni laine d’acier ni poudre à récurer.
Rincez et séchez soigneusement la poêle avant de la ranger. Pour éviter que d’autres ustensiles ne frottent directement sur la surface, ne les empilez pas à l’intérieur sans protection. Rangez la crépière dans un endroit sec, avec son manche dégagé et sans charge lourde posée sur le revêtement.
Pour quel usage ?
Cette crépière convient aux personnes qui préparent régulièrement des crêpes, pancakes ou blinis et souhaitent un ustensile léger, simple à manipuler et facile à nettoyer. Son diamètre de 24 cm est adapté aux portions individuelles et aux repas où les fournées peuvent se succéder.
Elle s’adresse aux cuisines équipées d’une plaque autre que l’induction. Si vous cuisinez pour plusieurs personnes ou préférez de très grandes crêpes, son format demandera davantage de fournées et pourra être moins adapté à vos habitudes.